Многие воспринимают шампанское исключительно как праздничный напиток. Оно появляется на столе под новый год, в бокалах на свадьбе или при вручении наград. Но современные тенденции говорят о другом: все больше людей покупают игристое вино и для обычных ужинов, свиданий, дружеских посиделок. Легкий вкус, красивые пузырьки, освежающее послевкусие — все это делает шампанское актуальным в любое время года. Особенно популярны полусухие и брюты. Они универсальны и хорошо сочетаются с морепродуктами, салатами, сырами и даже фруктами. Но, чтобы получить максимум удовольствия, важно правильно выбрать напиток — по вкусу, производителю и цене. 
Как ориентироваться в ассортименте
Рынок предлагает огромное количество вариантов: от классического французского шампанского до итальянского просекко и испанской кавы. Не говоря уже о продуктах украинских производителей, которые за последние годы заметно улучшили качество. Главное — понимать, чего вы ожидаете от напитка: легкой свежести, выраженного фруктового тона или тонкой кислинки. Если вы только начинаете знакомство с миром игристых вин, не стоит сразу брать дорогое шампанское. Попробуйте несколько вариантов в среднем ценовом сегменте. Здесь часто встречаются приятные по вкусу и сбалансированные напитки, которые подойдут для большинства случаев. При этом стоит знать, что цена шампанского зависит не только от бренда, но и от метода производства: классическая бутылочная ферментация стоит дороже, чем резервуарный способ.
Что влияет на стоимость
На цену игристого вина влияют сразу несколько факторов. Во-первых, регион происхождения. Настоящее шампанское может производиться только в регионе Шампань во Франции — и это уже автоматически поднимает его стоимость. Во-вторых, технология. Чем сложнее и дольше процесс ферментации, тем выше себестоимость и, соответственно, розничная цена. Имеет значение и бренд — известные дома, такие как Moët & Chandon или Veuve Clicquot, продаются дороже из-за репутации и маркетинга. Но это не значит, что менее известные вина хуже. Напротив, среди украинских и европейских марок можно найти очень достойные образцы за вменяемую цену.
Когда стоит тратить больше
Для особых случаев — годовщины, свадьбы, важных ужинов — можно рассмотреть более дорогие варианты. Премиум-шампанское отличается глубиной вкуса, тонкостью аромата, устойчивостью пузырьков и благородным послевкусием. Такие напитки часто поставляются в подарочной упаковке и становятся частью впечатления, а не просто напитком. В Украине купить их можно в маркете алкогольных штук МАУДАУ. Тем, кто предпочитает держать дома «дежурную бутылку» игристого вина, подойдут демократичные бренды с сухим или полусухим профилем. Главное — хранить напиток в прохладном и темном месте, а перед подачей охладить до 6–8 °C. Выбирая шампанское, всегда ориентируйтесь на вкус и повод. И помните: хороший напиток не обязательно должен быть дорогим. Главное — чтобы он был к месту и по душе.
