Як заморозити ягоди і фрукти з користю для здоров'я: 4 поради

Ще пару десятків років тому для збереження вітамінів на зиму нашим мамам і бабусям доводилося закривати варення та джеми, але ж така обробка знищує більшу частину корисних властивостей фруктів.

Как заморозить ягоды и фрукты

Тепер же достатньо акуратно скласти улюблені ягоди в морозилку, що працює в режимі сухої заморозки, для того, щоб в зимовий період насолодитися їх прекрасним смаком і отримати свій «вітамінний удар». 

Замороження ягід - просте заняття, але все ж є деякі тонкощі, які варто дізнатися кожній господині.

Що морозити

Картинки по запросу какие ягоды можно заморозить

Абсолютно будь-яку ягоду або фрукт можна заморозити, але далеко не з кожним це варто робити. Наприклад, абрикоси після розморожування можна використовувати тільки для приготування варення, а значить і сенсу займати місце в морозильній камері цим фруктам немає. Відмінно тримають форму після заморозки смородина, вишня, журавлина, груша, малина, чорниця.

Підготовка ягід до заморожування

Картинки по запросу заморожені ягоди

По-перше, необхідно вибрати достиглі ягоди, які ще не почали розпадатися. Найкраще вибирати щільні і цілі плоди, вони простіше переносять подальше миття і сушку. Сушка - дуже важливий аспект в цьому процесі, так як зайва волога, перетворюючись в шматочки льоду, може пошкодити ягоди.

Замороження ягід

Как заморозить ягоды и фрукты

Заморозка проходить в два етапи. На першому ягоди повинні бути розкладені в морозилці на плоскій поверхні. Після того як плоди скрижаніли, їх можна вийняти і розфасувати в пакети або пластикові судки. Коли мова йде про пом'яті ягоди, їх краще заморожувати перетертими з цукром. Таку масу можна використовувати для начинки випічки або приготування вітамінних коктейлів.

Використання заморожених ягід

Как заморозить ягоды и фрукты

Краще не залишати ягоди розморожувати самостійно, так як вони втрачають форму і перетворюються в пюре. Краще потримати їх кілька секунд, не виймаючи з пакета або контейнера, в теплій воді, а потім відразу дістати. Ні в якому разі не кладіть ягоди в морозилку повторно, краще відразу плануйте їх використання і діліть на порції.

liza.ua
Ягоди заморозка фрукти варення джеми абрикоси
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Оцініть першим
(0 оцінок)
Поки ще ніхто не оцінював
Ніхто ще не рекомендував
Авторизуйтесь ,
щоб оцінити і порекомендувати

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Суспільство
Щороку наприкінці зими Новоград-Волинський медичний коледж відзначає День народження нашої відомої землячки – Лесі Українки. У цей час, напевно, як ніколи, найбільше звучать її поетичні шедеври із вуст дорослих і дітей в Україні і далеко поза її межами.  Студенти нашого навчального закладу також вшанували свою поетесу низкою позакласних заходів, а саме: відвідали музей Лесі Українки, взяли участь в обласному конкурсі читців-декламаторів творів Лесі Українк...
Влада
Як повідомляв сайт Новограда-Волинського 04141, 26 лютого 2020 року близько 18 години 45 хвилин, у місті Новограді-Волинському на пішохідному переході по вулиці Житомирській у дорожньо-траспортній пригоді загинув місцевий житель. Водій автомобіля, який скоїв наїзд на молодого хлопця залишив місце пригоди. Указана смертельна подія набула широкого суспільного резонансу серед жителів Новограда-Волинського, зокрема тих хто проживає у мікрорайоні "Зелені", люде...
Суспільство
З 1 березня 2020 року на виконання Закону України «Про житлово-комунальні послуги» від 9.11.2017 № 2189-VIII, та постанови Кабінету Міністрів України від 5 липня 2019 р. № 690 «Про затвердження Правил надання послуг з централізованого водопостачання та централізованого водовідведення і типових договорів про надання послуг з централізованого водопостачання та централізованого водовідведення», працівники КП НВМР «ВУВКГ» розпочинають роботу по переукладанню д...
Влада
27 лютого 2020 року у великій залі Будинку рад відбулося пленарне засідання 39-ї сесії міської ради сьомого скликання. На початку засідання міський голова Віктор Весельський звернувся до депутатів із особистою заявою про складення ним своїх повноважень. Під час виступу Віктор Леонідович подякував депутатам міської, обласної та районної рад, працівникам виконавих органів міської ради за співпрацю та розуміння. Відтак, згідно з чинним законодавством пленарне...
Суспільство
У Новограді-Волинському можливі перебої з водопостачанням. Про це сайту Новограда-Волинського 04141 повідомляє ВУВКГ. У зв'язку з аварією на мережі Новоград-Волинського РЕМ, відсутнє електропостачання основного виробництва по вул. Водопровідна. У зв'язку з цим можливі перебої з водопостачанням. Адміністрація "Водоканалу" перепрошую за незручності, які можуть виникнути в зв’язку відсутністю води.
Спорт
У Новограді-Волинському вже понад 15 років поспіль відбувається церемонія нагородження переможців відкритого рейтингу популярності «Гордість міста». Переможцями стали ті трудові колективи та представники громад, які зробили вагомий внесок у розвитку міста. Їх визначили у номінаціях: промисловість і підприємництво, житлово-комунальне господарство, молодіжна політика та спорт, соціально-культурна сфера та медичне обслуговування, галузь освіти. Переможцем у р...
Влада
Міський голова міста Новограда-Волинського Віктор Весельський склав свої повноваження за станом здоров’я. Про це він заявив під час сесії міської ради. Про прийняте рішення про складання своїх повноважень як міського голови Віктор Весельський озвучив на початку пленарного засідання сесії Новоград-Волинської міської ради.  Віктор Весельський заявив, що лишає посаду за станом здоров’я і в надалі планує повернутися до роботи в Національній академії медичних...
Кримінал
Як провідомляв сайт Новограда-Волинського 04141.com.ua, 26 лютого 2020 року у вечірній час у місті Новограді-Волинському, на перехресті вулиць Житомирської та Рокоссовського сталася смертельна дорожньо-транспортна пригода. Нині поліцейські встановлюють водія-учасника ДТП та автомобіль, а також просять громадян повідомити їм інформацію, що може допомогти розслідуванню. Попередньо, водій невстановленого автомобіля, рухаючись вул. Житомирською, здійснив наїзд...
Суспільство
Традиційно щороку у Новограді-Волинському відзначають талановитих, працьовитих земляків, кращих представників громади званням «Гордість громади». Відтак, 26 лютого 2020 року урочиста церемонія нагородження переможців відкритого рейтингу, яка користується не аби-якою популярністю серед мешканців Новоград-Волинської міської ОТГ, відбулася у міському Палаці культури ім. Лесі Українки. За більш як 15 років захід став справжнім загальноміським святом вдячності...