Як не отруїтися кавунами та динями

Основну небезпеку баштанних культур становить перевищення допустимого рівня вмісту нітратів – солей азотної кислоти, що можуть несприятливо впливати на здоров’я людини. Коли нітрати потрапляють в організм, утворюються небезпечні сполуки, такі як нітрозаміни,- найнебезпечніші канцерогени. Вони накопичуються в організмі здебільшого в печінці та спричиняють гастрит, холецистит, панкреатит та інші хвороби.

Лише за період з 18 по 25 липня  570 кг кавунів та динь було не допущено в реалізацію через значне перебільшення допустимих показників концентрації нітратів, інформують у  ГУ ДПСС в Житомирській області. Нагадаємо, для кавунів вона не повинна перевищувати 60 мг/кг,  для динь – 90 мг/кг сирої маси. В окремих випадках перевищення сягало до трьох разів вище норми.

Кожен покупець повинен знати, що на офіційних ринках працюють лабораторії ветеринарно–санітарної експертизи, без дозволу яких овочі та фрукти не допускаються до реалізації. Щоб придбати якісну і безпечну продукцію, рекомендуємо покупцям цікавитися результатами лабораторних досліджень щодо вмісту в баштанних культурах нітратів, залишків пестицидів тощо. 

На вимогу покупця продавець зобов’язаний показати експертний висновок лабораторії, у якому зазначена дата перевірки, відомості  про реалізатора і вміст нітратів.

Існує декілька правил при купівлі баштанних, дотримання яких вбереже від отруєння цими ягодами:

- У жодному разі не купуйте баштанні на стихійних ринках. Це можуть бути ті партії, які були недопущені до продажу на ринку через високий вміст нітратів;

- Не  купуйте  розрізані навпіл  кавуни. Цим самим ви  наражаєте  себе на  бактеріальне отруєння.  Якщо кавуни ще й накриті поліетиленовою плівкою, то маєте всі шанси отруїтися нітратами, оскільки  під  дією сонця  і  плівки утворюється паровий ефект, внаслідок якого рівень нітратів різко підвищується;

- Не слід купувати баштанні з пошкодженою шкіркою або вм’ятинами. Бактерії швидко розмножуються на солодкій поверхні пошкодженого плоду і при вживанні в їжу такого кавуна чи дині можливе виникнення шлунково-кишкових розладів;

- Перед споживанням баштанних, їх обов’язково треба помити під проточною теплою водою. 

- Коли вживаєте кавун і диню, не доїдайте  до шкірки, – бо саме в ній сконцентрований найбільший вміст нітратів. 

- Розрізані кавуни та дині можна зберігати в холодильнику не більше однієї доби.

Важливо пам’ятати, що будь-які овочі, фрукти, ягоди доцільно купувати по сезону, для динь і кавунів – це серпень-вересень. 

www.1.zt.ua
Кавуни дині нітрати отруєння реалізація
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Оцініть першим
(0 оцінок)
Поки ще ніхто не оцінював
Ніхто ще не рекомендував
Авторизуйтесь ,
щоб оцінити і порекомендувати

Коментарі

Суспільство
22 вересня 2020 року у Новоград-Волинському ліцеї з посиленою військово-фізичною підготовкою Житомирської обласної ради відбулися урочистості з нагоди посвяти в ліцеїсти. Розташувався навчальний заклад у приміщенні тепер уже колишньої школи-інтернату, що на вул. Шевченка, 72. На захід завітали заступник Міністра освіти і науки України Ігор Гарбарук, голова Житомирської обласної державної адміністрації Віталій Бунечко, заступниця голови Житомирської обласно...
Суспільство
21 вересня 2020 року у Житомирі провела Конференцію Житомирська обласна організація партії «СИЛА І ЧЕСТЬ». На конференцію, яка пройшла у залі готельного комплексу «Гайки», прибуло 40 делегатів із 44-х обраних. Найпершим чином делегати ухвалили рішення про участь обласної організації політичної партії «СИЛА І ЧЕСТЬ» у чергових місцевих виборах, що відбудуться 25 жовтня 2020 року. Затим конференція розглянула питання про висування 43-х кандидатів у депутати...
Культура
Історія зі знайденням "Городницького скарбу" є безпрецедентною в історії сучасної України археологічною знахідкою, яка зацікавила широке коло науковців, які долучилися до ідентифікації давньоруських монет. Але на цьому вона не закінчилася. З моменту виявлення монет княжої доби до даного часу, на місці виявлення давніх срібняків працює група археологів під керівництвом кандидата історичних наук-старшого наукового співробітника Інституту археології НАН Украї...
Кримінал
Поліцейські викрили у пограбуванні двох жителів Звягельщини.  З будинку жителя Новоград-Волинського району грабіжники забрали побутову техніку. Поліцейські встановили причетність до злочину двох молодиків, один з яких виявився похресником потерпілого. Нині триває досудове розслідування. До Новоград-Волинського відділу поліції звернувся 45-річний житель с. Тупальців із повідомленням про пограбування. На місці події поліцейські з’ясували, що увечері до його...
Екологія
На територію Чорнобильськох зони вперше більш ніж за 100 років повернулися ведмеді і значно зросли популяції вовків і рисей. Про це інформує ВВС. Звідки точно прийшли ведмеді і яка їх кількість, поки що невідомо. За словами дослідника Чорнобильської зони Сергія Гащака, повернення великого хижака може бути пов'язане з відсутністю на цих землях людини і слідів його діяльності, зокрема, сільськогосподарської. "Ведмедя можна зустріти практично на всій територі...
Кримінал
З будинку жительки Новограда-Волинського було викрадено майже 33 тисячі гривень. Правоохоронці оперативно затримали причетного до правопорушення неподалік місця події. Нині за фактом крадіжки проводиться досудове розслідування. Уночі 19 вересня до чергової частини Новоград-Волинського відділу поліції звернулася 25-річна місцева мешканка і повідомила про крадіжку з її будинку. На місце події прибула слідчо-оперативна група поліції.  Правоохоронці встановили...
Новини компаній
Вже зовсім скоро, 4 жовтня, всі педагоги країни святкуватимуть своє професійне свято - День Вчителя. Важливо вибрати корисний подарунок, який буде приносити користь і робити життя хоча б трохи комфортніше та яскравіше. Одні з кращих і оригінальних варіантів на сьогоднішній день - розумний парасольку і дерев'яні годинник. Вони корисні, зручні і функціональні. Цими подарунками вчитель буде користуватися досить часто, згадуючи турботливого учня і будучи йому...
Суспільство
Протягом минулої доби в місті Новограді-Волинському лабораторно підтверджено шість нових випадків захворювання на коронавірусну інфекцію. Про це повідомляє КНП «Центр первинної медико-санітарної допомоги» Новоград-Волинської міської ради Захворіли жінки віком 20, 54, 57 років та чоловіки віком 33, 48, 57 років. П’ятеро з них перебувають на амбулаторному лікуванні під наглядом сімейних лікарів, один пацієнт на стаціонарному лікуванні в м. Житомирі: - йдетьс...
Новини компаній
Скоро в усіх школах і садках будемо відзначати День вихователя і День вчителя. У батьківських чатах з'явиться це важливе питання: "Що дарувати. Як вітати?" )) Нехай це будуть не просто квіти і цукерки, а зворушливе послання від учнів або слова подяки від батьків. Дивіться нашу добірку з 5 кращих ідей, щоб здивувати, порадувати і зворушити улюблених педагогів до сліз. 1. Фотокнига кращих моментів в садку / школі Домовтеся і створіть загальну папку на Google...