Як не отруїтися кавунами та динями

Основну небезпеку баштанних культур становить перевищення допустимого рівня вмісту нітратів – солей азотної кислоти, що можуть несприятливо впливати на здоров’я людини. Коли нітрати потрапляють в організм, утворюються небезпечні сполуки, такі як нітрозаміни,- найнебезпечніші канцерогени. Вони накопичуються в організмі здебільшого в печінці та спричиняють гастрит, холецистит, панкреатит та інші хвороби.

Лише за період з 18 по 25 липня  570 кг кавунів та динь було не допущено в реалізацію через значне перебільшення допустимих показників концентрації нітратів, інформують у  ГУ ДПСС в Житомирській області. Нагадаємо, для кавунів вона не повинна перевищувати 60 мг/кг,  для динь – 90 мг/кг сирої маси. В окремих випадках перевищення сягало до трьох разів вище норми.

Кожен покупець повинен знати, що на офіційних ринках працюють лабораторії ветеринарно–санітарної експертизи, без дозволу яких овочі та фрукти не допускаються до реалізації. Щоб придбати якісну і безпечну продукцію, рекомендуємо покупцям цікавитися результатами лабораторних досліджень щодо вмісту в баштанних культурах нітратів, залишків пестицидів тощо. 

На вимогу покупця продавець зобов’язаний показати експертний висновок лабораторії, у якому зазначена дата перевірки, відомості  про реалізатора і вміст нітратів.

Існує декілька правил при купівлі баштанних, дотримання яких вбереже від отруєння цими ягодами:

- У жодному разі не купуйте баштанні на стихійних ринках. Це можуть бути ті партії, які були недопущені до продажу на ринку через високий вміст нітратів;

- Не  купуйте  розрізані навпіл  кавуни. Цим самим ви  наражаєте  себе на  бактеріальне отруєння.  Якщо кавуни ще й накриті поліетиленовою плівкою, то маєте всі шанси отруїтися нітратами, оскільки  під  дією сонця  і  плівки утворюється паровий ефект, внаслідок якого рівень нітратів різко підвищується;

- Не слід купувати баштанні з пошкодженою шкіркою або вм’ятинами. Бактерії швидко розмножуються на солодкій поверхні пошкодженого плоду і при вживанні в їжу такого кавуна чи дині можливе виникнення шлунково-кишкових розладів;

- Перед споживанням баштанних, їх обов’язково треба помити під проточною теплою водою. 

- Коли вживаєте кавун і диню, не доїдайте  до шкірки, – бо саме в ній сконцентрований найбільший вміст нітратів. 

- Розрізані кавуни та дині можна зберігати в холодильнику не більше однієї доби.

Важливо пам’ятати, що будь-які овочі, фрукти, ягоди доцільно купувати по сезону, для динь і кавунів – це серпень-вересень. 

www.1.zt.ua
Кавуни дині нітрати отруєння реалізація
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Оцініть першим
(0 оцінок)
Поки ще ніхто не оцінював
Ніхто ще не рекомендував
Авторизуйтесь ,
щоб оцінити і порекомендувати

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Суспільство
У Новограді-Волинському подорожчала холодна вода — ця новина завжди сприймається, як грім серед ясного неба! Однак в країні немає єдиної ціни на холодне водопостачання і водовідведення — в різних регіонах вона відрізняється. Вартість послуг розраховують компанії — постачальники, а нові тарифи затверджує Нацкомісія.То чи справді в Новограді-Волинському найдорожча вода в Україні, як деколи стверджують мешканці міста. Ми вирішили навести відомості про вартіст...
Екологія
Новоград-Волинською місцевою прокуратурою здійснюється процесуальне керівництво у кримінальному провадженні за фактом порушення ТОВ «Понінківська картонно-паперова фабрика Україна» правил охорони вод, що призвело до забруднення поверхневих вод річок Хомора і Случ.  Так, упродовж 2016-2019 років фабрика, розташована на території смт Понінка Полонського району Хмельницької області, у порушення правил охорони вод, систематично скидає неочищені рідкі відходи в...
Пригоди
Вкотре у Новограді-Волинському сталася смертельна ДТП, цього разу загинув під колесами автомобіля на 56-річного чоловіка. Про це повідомляє відділ комунікації поліції Житомирської області. Так, 17 лютого 2020 року о 20 годині 50 хвилин водій автомобіля «Volkswagen Touran», рухаючись вулицею Житомирською, вчинив наїзд на пішогода, який перетинав проїжджу частину. Внаслідок дорожньо-транспортної пригоди чоловік загинув. По вказаному факту розпочате криміналь...
Екологія
Випалювання рослинності або її залишків заборонено законом – через ризик загоряння, що може створити загрозу життю та здоров’ю людей, забруднення атмосферного повітря і зниження родючості ґрунтів. Однак, незважаючи на заборону, 18 лютого 2020 року близько 10 години за залізничним переїздом у місті Новограді-Волинському комунальники розвели багаття, люди з навколишніх будинків потопали  у їдкому диму і смороді спалених залишків деревини, а водія створювалис...
Суспільство
Де заправити автомобіль у Новограді-Волинському задає собі запитання кожен водій. Ще й так щоб якість пально відповідала заявлені якості. Сайт 04141.com.ua зробив огляд вартості палива на заправках міста Новограда-Волинського та легкості сприйняття інформації склали порівняльну таблицю розмістивши відносно однокові марки палива у відповідні рядки. Для огляду були вибрані АЗС, які територіально розміщенні в Новограді-Волинському. БРСМ (Червоні) WOG (Автовок...
Екологія
Нещодавно незаконну порубку 5-ти дубів було виявилено лісовою охороною ДП «Новоград-Волинське ДЛМГ» на території Курчицького лісництва.  Про це повідомляє пресслужба Житомирського ОУЛМГ.  Загальний об'єм зрубаної деревини складає майже 15 куб. м., майнові збитки, завданні підприємству склали 102 000 грн.   Про факт назаконної порубки деревини повідомили Новоград-Волинський відділ поліції. Проводяться досудове розслідування.
Культура
Місто Новоград-Волинський має нерозкритий туристичний потенціал. На перший погляд такі буденні для нас краєвиди, споруди та місця можуть бути цікавими для туристів з інших міст та регіонів. Особливу увагу слід звернути на значну кількість культових релігійних споруд, які стали окрасою міста. Новоград-Волинський - це місто, де є більше десятка чинних церков та представлені всі основні християнські конфесії України. Звісно, найбільше у Новограді-Волинському...
Пригоди
У місті Новограді-Волинському та в районі сталися пожежі, які призвели до знищення вогнем майна громадян. Так, о 13 годині 05 хвилин до Служби порятунку «101» надійшло повідомлення про пожежу у мікрорайоні "Дружба" в місті Новограді-Волинському, горів шлакоблоковий сарай 9х4 метрів, по прибутті рятувальників пожежу вдалося о 14 годині 30 хвилин ліквідувати, крім пошкодження покриття будівлі у полум'ї знищено 250 кг соломи. Майже водночас з ліквідацією поже...
Новини компаній
Із сухістю повітря щодня стикається кожна людина. Вдома, на роботі, в автомобілі. Дискомфорт при диханні, сухість шкіри - неприємні наслідки пересушеного повітря. Велика кількість побутових приладів вдома, офісної техніки на роботі, випаровування бензину в автомобілі не сприяють поліпшенню якості повітря, що вдихається людиною. Не завжди є можливість придбати дороге кліматичне обладнання і створити «оазис» свіжості і приємних ароматів. Справжньою знахідкою...