Як не отруїтися кавунами та динями

Основну небезпеку баштанних культур становить перевищення допустимого рівня вмісту нітратів – солей азотної кислоти, що можуть несприятливо впливати на здоров’я людини. Коли нітрати потрапляють в організм, утворюються небезпечні сполуки, такі як нітрозаміни,- найнебезпечніші канцерогени. Вони накопичуються в організмі здебільшого в печінці та спричиняють гастрит, холецистит, панкреатит та інші хвороби.

Лише за період з 18 по 25 липня  570 кг кавунів та динь було не допущено в реалізацію через значне перебільшення допустимих показників концентрації нітратів, інформують у  ГУ ДПСС в Житомирській області. Нагадаємо, для кавунів вона не повинна перевищувати 60 мг/кг,  для динь – 90 мг/кг сирої маси. В окремих випадках перевищення сягало до трьох разів вище норми.

Кожен покупець повинен знати, що на офіційних ринках працюють лабораторії ветеринарно–санітарної експертизи, без дозволу яких овочі та фрукти не допускаються до реалізації. Щоб придбати якісну і безпечну продукцію, рекомендуємо покупцям цікавитися результатами лабораторних досліджень щодо вмісту в баштанних культурах нітратів, залишків пестицидів тощо. 

На вимогу покупця продавець зобов’язаний показати експертний висновок лабораторії, у якому зазначена дата перевірки, відомості  про реалізатора і вміст нітратів.

Існує декілька правил при купівлі баштанних, дотримання яких вбереже від отруєння цими ягодами:

- У жодному разі не купуйте баштанні на стихійних ринках. Це можуть бути ті партії, які були недопущені до продажу на ринку через високий вміст нітратів;

- Не  купуйте  розрізані навпіл  кавуни. Цим самим ви  наражаєте  себе на  бактеріальне отруєння.  Якщо кавуни ще й накриті поліетиленовою плівкою, то маєте всі шанси отруїтися нітратами, оскільки  під  дією сонця  і  плівки утворюється паровий ефект, внаслідок якого рівень нітратів різко підвищується;

- Не слід купувати баштанні з пошкодженою шкіркою або вм’ятинами. Бактерії швидко розмножуються на солодкій поверхні пошкодженого плоду і при вживанні в їжу такого кавуна чи дині можливе виникнення шлунково-кишкових розладів;

- Перед споживанням баштанних, їх обов’язково треба помити під проточною теплою водою. 

- Коли вживаєте кавун і диню, не доїдайте  до шкірки, – бо саме в ній сконцентрований найбільший вміст нітратів. 

- Розрізані кавуни та дині можна зберігати в холодильнику не більше однієї доби.

Важливо пам’ятати, що будь-які овочі, фрукти, ягоди доцільно купувати по сезону, для динь і кавунів – це серпень-вересень. 

www.1.zt.ua
Кавуни дині нітрати отруєння реалізація
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Поки ще ніхто не оцінював
Автор
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Виклад
(0 оцінок)
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Кримінал
У Новограді-Волинському один з відвідувачів місцевої крамниці поцупив… м’яку музичну іграшку вартістю близько півтисячі гривень, що знаходилася на прилавку. 31-річний звягельчанин не звернув увагу на заклики продавця повернути її або ж заплатити та пішов геть. Поліцейські швидко встановили особу грабіжника та вилучили у нього крадену річ. Нині тривають досудові розслідування.  Слід зазначити, що законодавством за відкрите викрадення чужого майна (грабіж) п...
Суспільство
Хрещення Господнє є одним з ключових подій земного життя Христа. Саме в свято Хрещення Святий дух зійшов з небес, але був він не в людській подобі, а в образі білого голуба, в такому вигляді його і побачили люди. Тому свято Хрещення по-іншому в народі називається Святим Богоявленням, такий термін частіше використовують в церковній літературі. У цей день 19 січня (за новим стилем), Ісус з Назарета прийняв хрещення від Івана Хрестителя і сталося це в річці Й...
Пригоди
Дорожньо-транспортна пригода сталася 16 січня близько 19:30 неподалік с. Романівки у Новоград-Волинському районі, на автошляху Київ-Чоп.  Про це повідомляє прес-служба поліції Житомирщини. За попередньою інформацією, 38-річний водій автомобіля «DAF», рухаючись у напрямку міста Рівного, допустив зіткнення з гужовою повозкою, яка рухалась у попутному напрямку. Унаслідок дорожньо-транспортної пригоди травми отримала пасажирка гужової повозки, 35-річна жительк...
Суспільство
У сім'ї, де народилася видатна поетеса Леся Українка, Різдво Христове завжди вважалося особливим святом. Вже не один рік у літературно-меморіальному музеї проходить «Святвечір» зі смачною кутею та колядками. 16 січня 2020 року у Новоград-Волинському літературно-меморіальному музеї Лесі Українки традиційно відзначили Різдво Христове. На свято завітали високопосадовці міста та члени великої музейної родини. На початку заходу завідувачка літературно-меморіаль...
Пригоди
Працівники обласного підрозділу близько року не отримували зарплат. На Житомирщині працівники обл-автодору на півтори години перекрили міжнародне шосе Київ-Чоп через тотальні невиплати зарплат. Трасу "Київ-Чоп" під Житомиром на півтори години перекрили працівники облавтодору У повідомленні зазначається, дорожники вирішились на протест, тому що зарплати не бачили уже рік – загалом це понад 14 мільйонів гривень. Люди масово звернулись до судів і виграли їх....
Кримінал
Новоград-Волинською місцевою прокуратурою, на виконання завдання прокурора Житомирської області, спільно із правоохоронними органами, посилено протидію функціонуванню незаконних гральних закладів та реалізації лотерей на території Новоград-Волинського, Баранівського, Романівського, Ємільчинського та Пулинського районів, які підпадають під юрисдикцію місцевої прокуратури. Про це повідомляє пресслужба прокуратури Житомирської області. Зокрема, на виконання р...
Крадіжка з авто та погроза вбивством: подробиці гучного замаху у Новограді-Волинському
15 січня у м. Новограді-Волинському власник буса самотужки затримав потенційного автозлодія, який ще й погрожував йому фізичною розправою. На місці події чоловік передав поліцейським затриманого, який нині під вартою. Правоохоронці перевіряють його на причетність до інших правопорушень. Близько 11 години до Новоград-Волинського відділу поліції надійшло повідомлення про спробу крадіжки з автомобіля звягельчанина і утримання підозрюваного у її вчиненні на мі...
Кримінал
До Олевського відділення поліції звернулась жителька селища Нових Білокоровичів із заявою про безвісне зникнення свого 59-річного дядька. За її словами, чоловіка вже з тиждень ніхто у селі не бачив, удома його теж немає. Через тиждень правоохоронцям вдалося встановити, що розшукуваного немає серед живих, уже за кілька годин. З особами, які обґрунтовано підозрюються в умисному вбивстві і приховуванні тіла загиблого, продовжують працювати поліцейські. Триває...
Кримінал
У Житомирській області податківці виявили підпільний цех з виготовлення лікеро-горілчаних виробів. Під час обшуків вилучили обладнання та готової продукції на понад 800 тис. грн «Співробітниками податкової міліції ГУ ДФС у Житомирській області, спільно з колегами ГУ ДФС у Київській області, виявлено та нейтралізовано підпільний цех з виготовлення фальсифікованих лікеро-горілчаних виробів. Цех функціонував в одному з районних центрів Житомирщини, на територ...