Голодна кутя або Другий Святвечір: що повинно бути на столі 18 січня

Голодна кутя або Другий Святвечір: що повинно бути на столі 18 січня, Олександр Сукач

18 січня всі страви мають бути пісними. Прийнято весь день нічого не їсти, а вечеря починати з освяченої води.

Навечір'я Хрещення, Водохресний святвечір, Бабин вечір, Голодна кутя, Свят-вечір - ось неповний список назв вечора напередодні великого християнського свята Водохреща, яке православні християни відзначають 19 січня.

Навечір'я Хрещення Господня має свої традиції і обряди. Свято це особливе, йому здавна надавали особливого значення, вечір цей наділений людьми магічними властивостями, кажуть, небеса відкриваються в цю чарівну ніч, всі бажання людські чуються і виконуються і навіть тварини знаходять в цю ніч людську мову і спілкуються з Господом.

Що повинно бути на столі 18 січня

Весь день 18 січня дотримуються суворого посту - нічого не їдять до самого вечора. Вся сім'я сідає за сімейну вечерю тільки з появою першої зірки. На вечерю подаються прості пісні страви.

За традицією на Другий Святвечір подаються ті ж страви, що і в Навечір'я Різдва, 6 січня, тільки в більш скромній кількості. Якщо в Різдвяний святвечір на столі повинно бути 12 обов'язкових страв, то в Водохресний їх повинно бути менше, проте кількість страв має бути непарною.

Починають вечерю зі святої води. Потім їдять кутю, запиваючи узваром.

На стіл 18 січня подають пісні страви: вареники з капустою, пісний борщ, смажену рибу, гречані млинці, овочі, кутю та узвар.

У багатьох регіонах України пекли спеціальний обрядовий хліб (або три хліба). З цим хлібом (хлібами) господар будинку і молодший син обходив будинок і все наявні будови і кропив їх свяченою водою. Згідно з народними віруваннями таким чином він проганяв з господарства біди і нещастя.

Частування 19 січня

19 січня до пісних страв додавали і інші, більш ситні частування, намагалися накрити багатий стіл, готували голубці, ковбаси, смажили м'ясо, рибу, пекли пироги і пиріжки, печиво і пряники. Кожна господиня намагалася, щоб стіл ломився від страв, щоб весь рік був багатим і щедрим.

Кутя узвар Навечір'я Хрещення Господня
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Оцініть першим
(0 оцінок)
Поки ще ніхто не оцінював
Ніхто ще не рекомендував
Авторизуйтесь ,
щоб оцінити і порекомендувати

Коментарі

Суспільство
Вкотре на сторінках сайту Новограда-Волинського 04141.com.ua, нам доводиться наводити сумну статистику щодо смерті мешканців Новоград-Волинщини від коронавірусної інфекції. Попри нищівну критику скептиків та віруючих у всесвітню "коронавірусну змову", факти та цифри говорять самі за себе. Підвищення рівня захворюваності на коронавірусну інфекцію призводить до збільшення кількості людей, які помирають від ускладнень під час перебігу даної хвороби. Як повідо...
Суспільство
На засіданні Державної комісії з питань техногенно-екологічної безпеки та надзвичайних ситуацій, що відбулося 23 жовтня, було оновлено рівні епідемічної небезпеки поширення COVID-19.    Також Комісія розглянула питання щодо обмежень в регіонах з «червоним» рівнем епідемічної небезпеки поширення COVID-19.   Новий розподіл набув чинності сьогодні, 26 жовтня.   «Червоний» рівень епідемічної небезпеки поширення COVID-19 встановлено з обмеженнями, передбаченими...
Політика
За результатами проведених перевірок 25 жовтня відкрито 8 кримінальних проваджень та складено 5 адміністративних протоколів. Ще одне кримінальне провадження поліцейські відкрили уже 26 жовтня. Про це повідомив відділ комунікації поліції Житомирської області Адміністративні протоколи складено за ознаками правопорушення, передбаченого ст. 212-23 (Пошкодження, приховування, знищення свого виборчого бюлетеня, бюлетеня для голосування на референдумі або винесен...
Екологія
В Україні випустили перші 1,5 тонни промислового паперу з опалого листя. Отриманий матеріал мають намір перетворити на пакети, проби паперового посуду та картону. Автор технології RE-leaf Валентин Фречка розповів, що ідея з’явилася ще в шкільні роки. Минулого року розробку випробували на спеціалізованому обладнанні, а вже за рік – допрацювали технологію та реалізували ідею в умовах повноцінного промислового виробництва, повідомляє Укрінформ. Фото: Укрінфор...
Суспільство
таном на 9:00 год. 26 жовтня у Житомирській області лабораторно підтверджено 12532 випадків коронавірусної хвороби. Зокрема, за минулу добу, 25 жовтня, COVID-19 виявили у 345 жителів області. Також упродовж доби зафіксували ще 7 летальних випадків. Про це повідомляє пресслужба Житомирської облдержадміністрації з посиланням на інформацію в.о. директора ДУ «Житомирський обласний лабораторний центр» Юрія Лутая. Всього випадків (з наростаючим підсумком) – 1253...
Пригоди
У Новограді-Волинському за участю залізничного транспорту сталася смертельна пригода у якій загинув чоловік. Про це повідомляє відділ комунікації поліції Житомирської області. Так, близько 22 години 20 хвилин у місті Новограді-Волинському (на другому перегоні) під пасажирський потяг сполученням «Київ - Івано-Франківськ» попав новоград-волинець отримавши травми несумісні з життям. Про загиблого відомо, що він 1979 року народження, житель Новограда-Волинсько...
Суспільство
Через недотримання карантинних та профілактичних заходів, які є запорукою подолання пандемії, у Житомирській області спостерігається стабільно високий рівень захворюваності на коронавірусну інфекцію. Як повідомив в.о. директора ДУ “Житомирський обласний лабораторний центр” Юрій Лутай, станом на 09:00 25.10.2020 (за минулу добу – 24 жовтня) зареєстровано 438 нових лабораторно підтверджених випадків. Всього випадків (з наростаючим підсумком) – 12187. Одужало...
Суспільство
Щодо стану захворюваності на коронавірус в Новоград-Волинській міській ОТГ станом на 24 жовтня 2020 року розповів Любомир Дутчак - начальник відділу з питань охорони здоров'я та медичного забезпечення міської ради.  Протягом минулої доби серед жителів Новограда-Волинського діагностовано 68 нових випадків захворювання на коронавірусну інфекцію (41 жінка та 27 чоловіків). Крім того, COVID-19 лабораторно підтверджено у 21 жителя району.  На стаціонарному ліку...
Суспільство
Через недотримання карантинних та профілактичних заходів, які є запорукою подолання пандемії, у Житомирській області спостерігається стабільно високий рівень захворюваності на коронавірусну інфекцію. Як повідомив в.о. директора ДУ “Житомирський обласний лабораторний центр” Юрій Лутай, станом на 09:00 24.10.2020 (за минулу добу – 23 жовтня) зареєстровано новий АНТИРЕКОРД— 485 нових лабораторно підтверджених випадків.   Всього випадків (з наростаючим підсумк...