User views view_news rubric_id news_rubric_id 3

Рецепт: Кабачки від дружини Ірини

На дворі вже кінець липня, для когось це сезон відпусток та відпочинку, але для більшості наших громадян - це сезон консервації городини.

Ми вже всі давно звикли, що надіятися у цьому житті на когось не варто, і зимні запаси консервації гарантують нашим сім'ям мінімальний набір запасів продовольства. Хочу поділитися рецептом консервування кабачків. Цей овоч доволі поширений в нашому регіоні, і майже кожен дачник, селянин, чи просто мешканець міста, який біля будинку має клаптик землі вирощує його.

До поширення саме цього рецепту мене спонукав певний ажіотаж серед родичів, знайомих та друзів, які хоч раз поласувавши за застіллям кабачками моєї дружини Ірини, у вказаний час не дають їй проходу і просять поділитися ним та розповісти про особливості приготування страви.

Для приготування нам знадобляться: кабачки, болгарський перець, томатна паста, сіль, цукор, олія, оцет, часник.

Кабачки очистити від шкірки та м'якішу і нарізати четвертинками або надвоє (в залежності від розміру кабачка) довжиною 3-5 см.

кабач

Болгарський перець очистити, перекрутити в м'ясорубці та додати до підготовлених кабачків. Даємо сіль та цукор, стакан олії та томатну пасту. Ставимо у посуді на плиту для варіння. З початку кипіння, необхідно проварити 20 хвилин. Потім додаємо оцет та вичавлений часник. Після цього ще 5 хв варимо. Розкладаємо в стерилізовані банки та закатуємо їх.

Інгредієнти:

3 кг-кабачок

5 шт-перець болгарський

1 ст. ложка - цукор

2 ст. ложки- сіль

0,5 л - томатна паста

1 ст. ложка - олія

4 ст. ложки - оцет

1 головка - часник

Автор
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Виклад
(0 оцінок)
295 переглядів в лютому
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Суспільство
22 лютого православна церква вшановує пам'ять святих Панкратія і Микити.  Відомостей про Панкратія Печерського збереглося дуже мало. Відомо, що він прославився завдяки своїй сильній вірі в Бога і вірності. Згодом, Господь нагородив святого даром чудотворця. Панкратій допомагав бідним, надавав допомогу нужденним і зцілював хворих. Святий Микита теж був вірний єдиному Богу. Він відмовився від усіх почестей, звань і жив дуже скромно. Як і багато інших послідо...
Суспільство
З початку 2019 року в Новоград-Волинському районі та місті спостерігається сумна тенденція до збільшення кількості пожеж. Основними причинами пожеж у зимовий період є порушення правил монтажу та експлуатації опалювальних приладів. З метою доведення інформації про те, як убезпечити власне житло від пожеж, працівниками Новоград-Волинського міськрайонного відділу Управління Державної служби України з надзвичайних ситуацій в області здійснюється відповідна роб...
Суспільство
Стартує другий етап соціального конкурсу Scholarship в Україні, який дає змогу студентам отримати сплату одного року свого навчання.  Взяти участь у цьогорічному конкурсі можуть не тільки студенти, що навчаються за контрактом (як це було минулого року), а й студенти, що навчаються на "бюджеті". Переможець отримає сплату навчання на сумму 12 700 грн. Враховуючи, що грантодавців три, загальна сума гранту в 2019 році складає 38 000 грн + нагороди студентам, щ...
Екологія
Рівень поводження зі сміттям у більшості наших громадян бажає бути кращою. Разом зі сходженням снігу оголилися усі "принади", які красномовно свідчать про відсутність елементарної культури. Досить часто ми чуємо фразу: «чисто не там, де прибирають, а там, де не смітять». Дуже правдиве висловлювання, але менталітет наших людей (ті, що живуть в нашій країні) можна описати іншою фразою: "Після нас, хоч потоп"... І це жахливо. Про засмічення території автобусн...
Кримінал
У лісі на Новоград-Волинщині рейдова група працівників поліції та лісової охорони виявили групу осіб, які займалися незаконною рубкою дерев. В ходы проведення затримання, вони намагалися втекти. Трьох чоловіків було затримано. Так, 20 лютого 2019 року о 12 годині дня рейдова група, яка відпрацьовували лісовий масив поруч селом Червона Воля, побачили групу невідомих чоловіків, які завантажували на гужовий транспорт вже зрубані дерева. На вимогу правоохоронц...
Політика
Громадською омбудсменкою із захисту виборчих прав мережі ОПОРА у Житомирській області стала Світлана Пантюхіна – юристка із досвідом правозахисної діяльності, роботи у виборчих комісіях та навчання їх членів. Так, у рамках проекту Європейського Союзу «Виборча реформа задля підсилення впливу агентів змін та підтримки публічного діалогу» ОПОРА розгорнула мережу громадських омбудсменів з виборчих прав громадян, які працюють у 24 областях та місті Києві під ча...
Суспільство
Ми уже звикли до того, що платниками аліментів зазвичай є татусі. Однак і деякі матері, а на Житомирщині таких близько п’яти відсотків, не виявляють бажання опікуватися власними дітьми, тож за рішенням суду повинні сплачувати аліменти. Проте дехто і цього не робить, а лише накопичує аліментну заборгованість, як-от жителька Новоград-Волинського району. Мобільна група Новоград-Волинського міськрайонного відділу державної виконавчої служби Головного територіа...
Суспільство
20 лютого 2019 року на знак вшанування відваги, сили духу і стійкості патріотів, які віддали свої життя під час Революції Гідності, захищаючи ідеали демократії, відстоюючи права і свободи людини, європейське майбутнє України, у Новограді-Волинському відбулися пам’ятні заходи. До Арки пам’яті Небесній Сотні та загиблим учасникам АТО керівництво міста, представники громадських організацій, молодь, небайдужі новоград-волинці прийшли з живими квітами і лампадк...
Суспільство
Сьогодні 20 лютого, минає рівно рік з дня загибелі в зоні АТО 23-річної військової медсестри Сабіни Галицької. Вона служила в 10-й окремій гірничо-штурмової бригади Збройних сил України. В той роковий день військові медики потрапили під обстріл бойовиків під час надання допомоги мирним жителям. Це була друга ротація. Перша ротація пройшла під Мар'їнкою.  Старша медична сестра Сабіна Галицька разом із іншими військовослужбовцями на БРДМ-2 виїхала для наданн...