Домашні молоко та м’ясо під забороною

Новий стандарт ДТСУ 3662:2015 «Молоко-сировина коров’яча. Технічні вимоги» мав бути введений з 1 січня 2018 року, проте  оптимізм не виправдався, і строки були перенесені на півроку – на 1 липня.

Ініціатива надійшла від Міністерства аграрної політики, яке справедливо розсудило, що сільське господарство, ані морально, ані фізично не готове перейти від діючого стандарту ДТСУ 3662-97 «Молоко коров’яче незбиране. Вимоги до закупівлі» на більш суворі умови.

У чому ж полягають принципові зміни? Ключовим є перехід від випуску у реалізацію трьох сортів молока замість чотирьох. Екстра-, вищий та перший сорти. За старими стандартами, був ще «другий» сорт. Це молоко, яке закуповується переробними підприємствами у мікрофермерів та населення. За означенням, воно має нижчу якість через низку факторів:

відсутність охолодження одразу після доїння;

наявність необмеженого контакту з повітрям;

можливість забруднення через застосування ручної технології доїння;

використання для збирання  та зберігання молока побутової тари.

Формально зобов’язання України перед ЄС у цій сфері – це підвищення якості продукції. Фактично ж, це означає заборону купівлі молочної продукції у селян та дрібних фермерських господарств.

Аби підвищити якість молока до рівня «Екстра», необхідне використання спеціального доїльного апарату. Вартість одного такого агрегату складає 1000-1500 доларів США. Оскільки держава прийняла такі жорсткі зобов’язання щодо якості молока, вона мусить допомогти з адаптацією до них дрібним господарствам та населенню, адже великі молочні компанії вже працюють за такою технологією, і на них ці зміни ніяк не впливатимуть.

Новий стандарт був прийнятий ще у червні 2015 року із відкладеним терміном виконання, проте ані у 2016, ані у 2017 роках жодних кроків у цьому напрямку зроблено не було.

Хоча зробити можна було б багато. Так, Держбюджет-2018 передбачає кілька цільових програм фінансової підтримки сільського господарства, які на 19% перевищують аналогічні програми минулого року.

Питання в тому, яка частина з цих коштів буде направлена саме на дрібні тваринницькі господарства. Чи буде зроблено щось, аби надати допомогу селянам та фермерам, стимулювати об’єднання у сільгоспкооперативи та підвищення якості продукції, для подальшого отримання доходу з неї?

Ще гіршою виглядає ситуація щодо продажу м’яса. Ще з 2010 року, згідно умов WTO, худоба, забита не на бійні не приймається до промислової переробки, а може бути реалізована лише на ринках, незалежно від відстані забою.

З січня 2025 року ця відстань буде обмежена 50 кілометрами. Сьогодні в Україні існує близько 400 забійних пунктів, у деяких місцевостях до найближчого з них – 100 км, і майже всі вони у занедбаному стані. У січні цього року був зареєстрований законопроект, який взагалі пропонує заборонити реалізацію «домашнього м’яса».

Така непослідовна політика та відсутність державної підтримки вже призвели до глибокої кризи у тваринництві. За свідченнями Інституту аграрної економіки, за останні 25 років поголів’я великої рогатої худоби зменшилася у 6,8 разів, свиней – у 3,2 рази. М’ясо та молоко із кожним роком все дорожчає, а сало вже коштує дешевше навіть в Польщі, та імпортується до нас з Білорусії та Литви.

Наразі порятунком для дрібних виробників є лише чергове відкладення термінів вводу нових Європейських стандартів до кращих часів за умови всеохоплюючої участі держави у подоланні майбутніх наслідків таких «інноваційних змін».

pershyj.com
Аграрнаполітика молоко корова селяни фермери
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Виклад
(0 оцінок)
752 перегляди в серпні
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, обговорення, вияснення цікавих питань

Пригоди
Вкотре порушення ПДР стає причиною дорожньо-транспортної пригоди у Новограді-Волинському. Так, 12 серпня 2018 року близько 09 години 15 хвилин на перехресті вулиць Волі та Сагайдачного зіткнулися легковик "Шевроле" з автобусом марки "ПАЗ". Водій легковика не надав перевагу в русі, виїжджаючи з другорядної дороги на головну, врезультаті чого і сталася ДТП. Крім транспортних засобів, постраждав водій легковика.
Суспільство
GLOBAL TEACHER PRIZE UKRAINE -щорічна національна премія для вчителів-агентів освітянських змін. Премія покликана відзначити досягнення вчителя не лише щодо своїх учнів, а й щодо суспільства, та підкреслити важливість педагогів в Україні. Національну премію засновано в 2017 році ГС "Освіторія" після підписання меморандуму з фондом Varkey GEMS Foundation. Вітайте в ТОП-50 напівфіналістів премії Global Teacher Prize Ukrainе вчитель з Новограда-Волинського. А...
Пригоди
15 серпня  уранці на 70 км автодороги Київ-Чоп сталася дорожньо-транспортна пригода за участі вантажівки та ВАЗ. У результаті загинув водій та пасажир легковика. Керманич фури з місця пригоди втік. Поліція у ході розслідування встановлює причини та обставини ДТП. Повідомлення про подію надійшло близько 6.10.  Дорожньо-транспортна пригода сталася поблизу с. Ставище Брусилівського району Житомирщини. Попередньо, водій вантажного автомобіля «VOLVO» (турецька...
Пригоди
Вранці 15 серпня на відрізку автодороги Київ-Чоп на межі Київської та Житомирської областей сталася ДТП, яка паралізувала рух транспорту. Про подію повідомляє Київ Оперативний. Наразі відомо, що авто, яке потрапило в дорожньо-транспортну пригоду загорілося, на відрізку вказаної дороги виникли довжелезні затори. Прохання до водіїв враховувати вказану обставину при плануванні маршруту руху власним автотранспортом.
Кримінал
14 серпня, під час чергового патрулювання на автодорозі «Київ – Чоп», за порушення правил дорожнього руху співробітники патрульної поліції зупинили транспортний засіб марки “Audi A4”, – повідомили у патрульній поліції Житомирської області. Як виявилося в подальшому, під час перевірки документів на відповідний транспортний засіб, працівники правоохоронних органів виявили розбіжності в записах реєстраційного документа, а саме об’ємі двигуна та рокові випуску...
Суспільство
Територіальний центр соціального обслуговування (надання соціальних послуг) Новоград-Волинської міської ради організував соціальну благодійну акцію «Кошик доброти», метою якої є збір продуктів харчування для потребуючих верств населення та людей, що опинились в складних життєвих обставинах. Проект реалізовується в супермаркетах та магазинах міста, а саме: - «Фора», вул. Леваневського,2 - «Вопак», вул. Шевченка,54 - «Добриня», вул.Гагаріна,41 - «АТБ» долучи...
Влада
Міська влада Новограда-Волинського звернулася до мешканців міста з закликом невідкладно підписати декларацію з сімейними лікарями! Від активності новоградців залежатиме розмір державної медичної субвенції на охоронуздоров’я в нашому місті.Для цього необхідно обрати лікаря, взяти з собою мобільний телефон,паспорт, ідентифікаційний код та прийти на прийом до лікаря, якого обрали.У повідомлені вказано, що від нашої згуртованості залежить розвиток медичних пос...
Кримінал
На Житомирщині розпочато кримінальне провадження стосовно депутата райради, який умисно не подав декларації Новоград-Волинською місцевою прокуратурою опрацьовано інформацію громадської організації «Всеукраїнський рух проти політичної корупції» «Під контролем» стосовно можливого неподання депутатами Ємільчинської районної ради щорічної декларації особи, уповноваженої на виконання функцій держави або місцевого самоврядування, за 2017 рік. За результатами вив...
Суспільство
З 1 вересня 2018 року Новоград-Волинський перейде на цифрове телевізійне мовлення. В Україні триває процес переходу ефірного телевізійного мовлення від аналогового стандарту розповсюдження програм до цифрового DVB-T2 згідно міжнародних зобов’язань. 31 серпня 2018 року аналогове телевізійне мовлення припинеться по всій Україні, в тому числі у Новограді-Волинському, перехід до цифрового телебачення має відбутися з 1 вересня 2018 року. Аналогове телебачення б...