Домашні молоко та м’ясо під забороною

Новий стандарт ДТСУ 3662:2015 «Молоко-сировина коров’яча. Технічні вимоги» мав бути введений з 1 січня 2018 року, проте  оптимізм не виправдався, і строки були перенесені на півроку – на 1 липня.

Ініціатива надійшла від Міністерства аграрної політики, яке справедливо розсудило, що сільське господарство, ані морально, ані фізично не готове перейти від діючого стандарту ДТСУ 3662-97 «Молоко коров’яче незбиране. Вимоги до закупівлі» на більш суворі умови.

У чому ж полягають принципові зміни? Ключовим є перехід від випуску у реалізацію трьох сортів молока замість чотирьох. Екстра-, вищий та перший сорти. За старими стандартами, був ще «другий» сорт. Це молоко, яке закуповується переробними підприємствами у мікрофермерів та населення. За означенням, воно має нижчу якість через низку факторів:

відсутність охолодження одразу після доїння;

наявність необмеженого контакту з повітрям;

можливість забруднення через застосування ручної технології доїння;

використання для збирання  та зберігання молока побутової тари.

Формально зобов’язання України перед ЄС у цій сфері – це підвищення якості продукції. Фактично ж, це означає заборону купівлі молочної продукції у селян та дрібних фермерських господарств.

Аби підвищити якість молока до рівня «Екстра», необхідне використання спеціального доїльного апарату. Вартість одного такого агрегату складає 1000-1500 доларів США. Оскільки держава прийняла такі жорсткі зобов’язання щодо якості молока, вона мусить допомогти з адаптацією до них дрібним господарствам та населенню, адже великі молочні компанії вже працюють за такою технологією, і на них ці зміни ніяк не впливатимуть.

Новий стандарт був прийнятий ще у червні 2015 року із відкладеним терміном виконання, проте ані у 2016, ані у 2017 роках жодних кроків у цьому напрямку зроблено не було.

Хоча зробити можна було б багато. Так, Держбюджет-2018 передбачає кілька цільових програм фінансової підтримки сільського господарства, які на 19% перевищують аналогічні програми минулого року.

Питання в тому, яка частина з цих коштів буде направлена саме на дрібні тваринницькі господарства. Чи буде зроблено щось, аби надати допомогу селянам та фермерам, стимулювати об’єднання у сільгоспкооперативи та підвищення якості продукції, для подальшого отримання доходу з неї?

Ще гіршою виглядає ситуація щодо продажу м’яса. Ще з 2010 року, згідно умов WTO, худоба, забита не на бійні не приймається до промислової переробки, а може бути реалізована лише на ринках, незалежно від відстані забою.

З січня 2025 року ця відстань буде обмежена 50 кілометрами. Сьогодні в Україні існує близько 400 забійних пунктів, у деяких місцевостях до найближчого з них – 100 км, і майже всі вони у занедбаному стані. У січні цього року був зареєстрований законопроект, який взагалі пропонує заборонити реалізацію «домашнього м’яса».

Така непослідовна політика та відсутність державної підтримки вже призвели до глибокої кризи у тваринництві. За свідченнями Інституту аграрної економіки, за останні 25 років поголів’я великої рогатої худоби зменшилася у 6,8 разів, свиней – у 3,2 рази. М’ясо та молоко із кожним роком все дорожчає, а сало вже коштує дешевше навіть в Польщі, та імпортується до нас з Білорусії та Литви.

Наразі порятунком для дрібних виробників є лише чергове відкладення термінів вводу нових Європейських стандартів до кращих часів за умови всеохоплюючої участі держави у подоланні майбутніх наслідків таких «інноваційних змін».

pershyj.com
Аграрнаполітика молоко корова селяни фермери
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Виклад
(0 оцінок)
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Суспільство
Протягом 17-18 серпня було пофарбовано пішохідний міст у кольори національного прапору. Це наш подарунок місту до Дня державного прапору та Дня Незалежності"- кажуть оганізатори заходу члени ГО Громадська Позиція Активних Людей. Загалом було витрачено 10 годин безперервної роботи близько 20 небайдужих людей, 60 кг фарби, 15 л розчинника та інші матеріали. За власний кошт організатора без спонсорів. До заходу долучились активісти ГО Громадська Позиція Актив...
Суспільство
17 серпня 2019 року групою історико-патріотичного об'єднання  «Пошук» проводилися польові роботи на території Новоград-Волинського району, де проводилися запеклі бої 1941 році. Про це пошуківці повідомили 18 серпня на своїй сторінці у Facebook. Протягом дня пошуківці знайшли та підняли з землі останки трьох солдатів РККА. Першого солдата знайшли на глибині 0,6 метра. При ньому була каска СШ-39, гільзи 7,62 та порожні магазинні планки, що свідчить про то що...
Суспільство
У Новограді-Волинському здійснюватиметься ремонт залізничної колії на переїзді. Про це повідомляє заступник міського голови міста Новограда-Волинського Анатолій Легенчук. 20 серпня будуть виконуватись ремонтні роботи залізничної колії на переїзді 337 км станції Новоград-Волинський, дільниці Коростень-Шепетівка. Просимо жителів міста поставитись з розумінням до даної ситуації. Схема об’їзду додається" - вказано в повідомленні.
Суспільство
Артилеристи 30-ї окремої механізованої бригади імені князя Костянтина Острозького вибороли право називатись кращим артилерійським розрахунком серед підрозділів, що виконують завдання в зоні операції ОС. Про це повідомляє прес-служба 30-ї ОМБр. Протягом декількох днів на одному з полігонів Донецької області, відбувся фінальний етап змагань на кращий артилерійський розрахунок. В ході змагань артилеристи продемонстрували свої практичні навики у оволодінні шта...
Суспільство
Відповідно до проекту робіт в міському парку культури і відпочинку проводяться земляні роботи з прокладання кабелю електрозабезпечення від Центру надання адміністративних послуг у форматі «Прозорий офіс» до РП № 2, який знаходиться в парковій зоні. Про це повідомляє директор КП міської ради «Новоград-Волинськжитлосервіс» Сергій Моісєєв. З даного виду робіт управлінням житлово-комунального господарства, енергозбереження та комунальної власності міської ради...
Новини компаній
Стильне і надійне рішення Up-brella – це стильна парасолька зворотнього складання, дуже зручна у використанні. Це нове конструктивне рішення для захисту від дощу. Вона стане у нагоді у будь-яку зливу, град, сніг або вітер, що леденить. Ця незвичайна парасолька ніколи не залишить калюжу на Вашій підлозі, не намочить Вас і Ваш одяг. Адже це так неприємно! На Вас не впаде ні крапельки, коли Ви виходитимете з машини, з дома або заходитиме в магазин. Більше нія...
Кримінал
На Житомирщині чотирьох лікарів районної лікарні обвинувачують у неналежному виконанні професійних обов'язків, що призвело до смерті неповнолітнього Під процесуальним керівництвом Новоград-Волинської місцевої прокуратури закінчено досудове розслідування у кримінальному провадженні за фактом неналежного виконання професійних обов'язків лікарями районної лікарні, що призвело до смерті неповнолітнього. Наразі обвинувальний акт у кримінальному провадженні за ч...
Кримінал
Управління СБ України в Житомирській області має вагомі конкретні результати у межах виконання поставленого завдання з викриття злочинних схем організації незаконного видобутку та збуту бурштину. У тісній чіткій взаємодії із іншими правоохоронними структурами регіону та лише у 2017-2019 роках за матеріалами Управління розпочато 21 кримінальне провадження, 20 особам повідомлено про підозру, вироками суду визнано винними 12 осіб, припинено діяльність трьох о...
Влада
Кабінет Міністрів України доручив центральним органам виконавчої влади розглянути пропозиції Міністерства фінансів України, викладені у листі №07010-04-3/19654 від 31.07.2019 року. Крім пропозицій у сферах вищої освіти та науки, цей документ містить алгоритм дій, спрямованих на значну економію коштів у сфері загальної середньої освіти, необхідність у чому виникла, у тому числі, через рішення Уряду про підвищення заробітних плат учителів. Міністерство фінан...
Новини по темі
Як у Новограді-Волинському пішохідний міст фарбували (ФОТО)
Назавжди невідомі: На Новоград-Волинщині знайшли рештки солдат, які загинули у 1941 році (ФОТО)
У Новограді перекриють залізничний переїзд: Коли і як об'їхати (СХЕМА)
Артилеристи 30-ї бригади - кращі в зоні ООС на сході України
У Новограді перерили парк: Прокладають кабель до "Прозорого офісу"
Житомирські ОТГ діляться досвідом розвитку туризму
Залишилися одні кістки: батько убитого бійця 30-ї бригади розкрив страшні деталі його смерті
Громади Новоград-Волинщини отримають субвенцію на соціально-економічний розвиток
Загиблому бійцю 30-ї бригади Олегу Єрмаку в зоні АТО/ООС встановили меморіал
Які заходи відбудуться в Новограді на День Державного Прапора та День незалежності України (ПРОГРАМА)