Домашні молоко та м’ясо під забороною

Новий стандарт ДТСУ 3662:2015 «Молоко-сировина коров’яча. Технічні вимоги» мав бути введений з 1 січня 2018 року, проте  оптимізм не виправдався, і строки були перенесені на півроку – на 1 липня.

Ініціатива надійшла від Міністерства аграрної політики, яке справедливо розсудило, що сільське господарство, ані морально, ані фізично не готове перейти від діючого стандарту ДТСУ 3662-97 «Молоко коров’яче незбиране. Вимоги до закупівлі» на більш суворі умови.

У чому ж полягають принципові зміни? Ключовим є перехід від випуску у реалізацію трьох сортів молока замість чотирьох. Екстра-, вищий та перший сорти. За старими стандартами, був ще «другий» сорт. Це молоко, яке закуповується переробними підприємствами у мікрофермерів та населення. За означенням, воно має нижчу якість через низку факторів:

відсутність охолодження одразу після доїння;

наявність необмеженого контакту з повітрям;

можливість забруднення через застосування ручної технології доїння;

використання для збирання  та зберігання молока побутової тари.

Формально зобов’язання України перед ЄС у цій сфері – це підвищення якості продукції. Фактично ж, це означає заборону купівлі молочної продукції у селян та дрібних фермерських господарств.

Аби підвищити якість молока до рівня «Екстра», необхідне використання спеціального доїльного апарату. Вартість одного такого агрегату складає 1000-1500 доларів США. Оскільки держава прийняла такі жорсткі зобов’язання щодо якості молока, вона мусить допомогти з адаптацією до них дрібним господарствам та населенню, адже великі молочні компанії вже працюють за такою технологією, і на них ці зміни ніяк не впливатимуть.

Новий стандарт був прийнятий ще у червні 2015 року із відкладеним терміном виконання, проте ані у 2016, ані у 2017 роках жодних кроків у цьому напрямку зроблено не було.

Хоча зробити можна було б багато. Так, Держбюджет-2018 передбачає кілька цільових програм фінансової підтримки сільського господарства, які на 19% перевищують аналогічні програми минулого року.

Питання в тому, яка частина з цих коштів буде направлена саме на дрібні тваринницькі господарства. Чи буде зроблено щось, аби надати допомогу селянам та фермерам, стимулювати об’єднання у сільгоспкооперативи та підвищення якості продукції, для подальшого отримання доходу з неї?

Ще гіршою виглядає ситуація щодо продажу м’яса. Ще з 2010 року, згідно умов WTO, худоба, забита не на бійні не приймається до промислової переробки, а може бути реалізована лише на ринках, незалежно від відстані забою.

З січня 2025 року ця відстань буде обмежена 50 кілометрами. Сьогодні в Україні існує близько 400 забійних пунктів, у деяких місцевостях до найближчого з них – 100 км, і майже всі вони у занедбаному стані. У січні цього року був зареєстрований законопроект, який взагалі пропонує заборонити реалізацію «домашнього м’яса».

Така непослідовна політика та відсутність державної підтримки вже призвели до глибокої кризи у тваринництві. За свідченнями Інституту аграрної економіки, за останні 25 років поголів’я великої рогатої худоби зменшилася у 6,8 разів, свиней – у 3,2 рази. М’ясо та молоко із кожним роком все дорожчає, а сало вже коштує дешевше навіть в Польщі, та імпортується до нас з Білорусії та Литви.

Наразі порятунком для дрібних виробників є лише чергове відкладення термінів вводу нових Європейських стандартів до кращих часів за умови всеохоплюючої участі держави у подоланні майбутніх наслідків таких «інноваційних змін».

pershyj.com
Аграрнаполітика молоко корова селяни фермери
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Виклад
(0 оцінок)
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Спорт
24 травня 2019 року в місті Новограді-Волинському на міському стадіоні «Авангард» відбулося урочисте закриття чемпіонату з міні-футболу на першість Оперативного командування «Північ». Організатором змагань виступили міський центр фізичного здоров’я населення «Спорт для всіх» управління у справах сім’ї, молоді, фізичної культури та спорту міської ради та 12 окремий полк оперативного забезпечення. Привітали та ногородили переможців чемпіонату директор місько...
Пригоди
24 травня піротехніки Управління ДСНС області знищили 5 вибухонебезпечних предметів часів минулих війн, виявлені у Новоград-Волинському районі. Одне повідомлення надійшло з с. Майстрова Воля. Там робітники знайшли у піску два боєприпаси під час будівельних робіт на території приватного домоволодіння. Фахівці ДСНС ідентифікували їх як артилерійські снаряди калібром 76 мм. А в селі Тальки жінка знайшла гранату на власній присадибній ділянці. Зі слів власниці...
Пригоди
У результаті дорожньо-транспортної пригоди тілесні ушкодження отримали водій та пасажирка мопеду. Поліцієя розпочала досудове розслідування. Дорожньо-транспортна пригода сталася 23 травня близько 14 години 45 хвилин у Новограді-Волинському. За попередньою інформацією, водій автомобіля ЗАЗ-Daewoo Lanos, 55-річний житель Новоград-Волинського району, рухаючись вулицею міста, на перехресті не надав переваги у русі мопеду під керуванням 68-річного жителя Звягел...
Влада
21 липня дострокові вибори пройдуть за діючими правилами, а не оновленим: нинішня Рада забракувала першу законодавчу пропозиція Зеленського Сьогодні з півночі, 24 травня, в країні стартувала виборча парламентська кампанія: дострокові вибори народних депутатів до Верховної Ради заплановані на неділю, 21 липня. Як нагадали вчора в Центрвиборчкомі, кампанія починається на наступний день після публікації указу президента про розпуск Ради. Його надрукували вчор...
Суспільство
24 травня святкує свій ювілей гарна жінка, любляча мама, прекрасний керівник Вікторія Валеріанівна Лесик. Нехай мрії Ваші збуваються, Починання зухвало тривають, Нові ідеї до Вас знаходять шлях, І нехай хвилинка буде відпочинку! Нехай затишним буде Ваше вогнище домашнє, Кожен новий день дивом справжнім стане, Багато теплих слів ми Вам бажаємо, Тому що любимо ми Вас, цінуємо та поважаємо!
Спорт
У суботу, 25 травня, відбудеться 4-й тур РОС-Чемпіонату, РОС-Першості Житомирської області з футболу сезону 2019 року, а також перший матч 1/4 фіналу розіграшу Кубку області. У центральному поєдинку туру зійдуться команди з Новоградщини – «Звягель» та «Полісся», «Будівельник» зіграє з «Агролайфом», «Керамік» поїде до Коростеня, а бердичівляни проведуть перший матч 1/4 фіналу Кубку області з «ГУНП» (Житомир). Пропонуємо вашій увазі розклад всіх суботніх поє...
Екологія
Житомирський рибоохоронний патруль проводить спільні рибоохоронні рейди з Нацполіцією у Новоград-Волинському районі. За період з 20 по 22 травня 2019 року у результаті проведених заходів викрито 11 грубих порушень правил рибальства та одне - зберігання заборонених знарядь лову. Так, 7 грубих порушень були виявлені на р. Случ, поблизу с. Курчиця, с. Чижівка, смт Городниця та 4 – на р. Церем, поблизу с. Пилиповичі. Усі громадяни здійснювали вилов водних біор...
Екологія
Депутати вимагають об'єктивно розслідувати злочини, пов'язані із масовою загибеллю риби у річках протягом 2016-2019 років. В межах міста Баранівка у річці Случ в ніч на 12 квітня загинуло понад 25 тис. екземплярів риби. Житомирська обласна рада просить президента Володимира Зеленського та Кабінет міністрів зупинити роботу Понінківської картонно-паперової фабрики (Хмельницька обл.) через забруднення відходами від виробництва річок Хомора та Случ. Відповідне...
Влада
Указ президента України Володимира Зеленського про дострокові вибори до Верховної Ради оприлюднений в «Урядовому кур’єрі» і набув чинності. Своїм рішення Зеленський достроково припинив повноваження парламенту восьмого скликання та призначив вибори на 21 липня. 21 травня після консультацій із головами депутатських фракцій та указу про розпуск Верховної Ради, Володимир Зеленський вніс на розгляд парламенту пропозицію з іншим форматом виборів – пропорційною с...
Новини по темі