Домашні молоко та м’ясо під забороною

Новий стандарт ДТСУ 3662:2015 «Молоко-сировина коров’яча. Технічні вимоги» мав бути введений з 1 січня 2018 року, проте  оптимізм не виправдався, і строки були перенесені на півроку – на 1 липня.

Ініціатива надійшла від Міністерства аграрної політики, яке справедливо розсудило, що сільське господарство, ані морально, ані фізично не готове перейти від діючого стандарту ДТСУ 3662-97 «Молоко коров’яче незбиране. Вимоги до закупівлі» на більш суворі умови.

У чому ж полягають принципові зміни? Ключовим є перехід від випуску у реалізацію трьох сортів молока замість чотирьох. Екстра-, вищий та перший сорти. За старими стандартами, був ще «другий» сорт. Це молоко, яке закуповується переробними підприємствами у мікрофермерів та населення. За означенням, воно має нижчу якість через низку факторів:

відсутність охолодження одразу після доїння;

наявність необмеженого контакту з повітрям;

можливість забруднення через застосування ручної технології доїння;

використання для збирання  та зберігання молока побутової тари.

Формально зобов’язання України перед ЄС у цій сфері – це підвищення якості продукції. Фактично ж, це означає заборону купівлі молочної продукції у селян та дрібних фермерських господарств.

Аби підвищити якість молока до рівня «Екстра», необхідне використання спеціального доїльного апарату. Вартість одного такого агрегату складає 1000-1500 доларів США. Оскільки держава прийняла такі жорсткі зобов’язання щодо якості молока, вона мусить допомогти з адаптацією до них дрібним господарствам та населенню, адже великі молочні компанії вже працюють за такою технологією, і на них ці зміни ніяк не впливатимуть.

Новий стандарт був прийнятий ще у червні 2015 року із відкладеним терміном виконання, проте ані у 2016, ані у 2017 роках жодних кроків у цьому напрямку зроблено не було.

Хоча зробити можна було б багато. Так, Держбюджет-2018 передбачає кілька цільових програм фінансової підтримки сільського господарства, які на 19% перевищують аналогічні програми минулого року.

Питання в тому, яка частина з цих коштів буде направлена саме на дрібні тваринницькі господарства. Чи буде зроблено щось, аби надати допомогу селянам та фермерам, стимулювати об’єднання у сільгоспкооперативи та підвищення якості продукції, для подальшого отримання доходу з неї?

Ще гіршою виглядає ситуація щодо продажу м’яса. Ще з 2010 року, згідно умов WTO, худоба, забита не на бійні не приймається до промислової переробки, а може бути реалізована лише на ринках, незалежно від відстані забою.

З січня 2025 року ця відстань буде обмежена 50 кілометрами. Сьогодні в Україні існує близько 400 забійних пунктів, у деяких місцевостях до найближчого з них – 100 км, і майже всі вони у занедбаному стані. У січні цього року був зареєстрований законопроект, який взагалі пропонує заборонити реалізацію «домашнього м’яса».

Така непослідовна політика та відсутність державної підтримки вже призвели до глибокої кризи у тваринництві. За свідченнями Інституту аграрної економіки, за останні 25 років поголів’я великої рогатої худоби зменшилася у 6,8 разів, свиней – у 3,2 рази. М’ясо та молоко із кожним роком все дорожчає, а сало вже коштує дешевше навіть в Польщі, та імпортується до нас з Білорусії та Литви.

Наразі порятунком для дрібних виробників є лише чергове відкладення термінів вводу нових Європейських стандартів до кращих часів за умови всеохоплюючої участі держави у подоланні майбутніх наслідків таких «інноваційних змін».

pershyj.com
Аграрнаполітика молоко корова селяни фермери
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Виклад
(0 оцінок)
752 перегляди у жовтні
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань

Культура
Розповідаємо про групу, яка поєднала модне звучання з етнічними інструментами - і отримала хіт. Восени 2018 року пісня "Плакала" групи Kazka звучить буквально звідусіль.   У треку, залитого на YouTube, за чотири місяці вже набралося більше 59 мільйонів переглядів. 25 вересня 2018 року на Ютюб був залитий кліп, кількість переглядів вже перевалив за дев'ять мільйонів.  "Плакала" дісталася до першого місця по скачуванням в iTunes і четвертого місця за прослух...
Пригоди
Вранці, 14 жовтня 2018 року в Новоград-Волинському районі сталася смертельна пожеже в якій загинула літня жінка. Про надзвичайну подію повідомила прес-служба ДСНС України у Житомирській області. О 8 годині 50 хвилин Служба порятунку «101» отримала повідомлення про те, що горить будинок в селі Степове Новоград-Волинського району. Коли рятувальники прибули на місце події, полум'ям було охоплене приміщення дерев'яної веранди, та кімнати будинку. Використовуюч...
Кримінал
Один із найомих надіслав сьогодні світлину з новоствореним графіті рекламного змісту, яке було намальоване по вулиці Вокзальній в місті Новограді-Волинському. Для людей, які в "темі", все зрозуміло. Це реклама наркотиків. Ми вирішили присвятити статтю проблемі сучасного наркозбуту, але скоріш його певним технологіям та особливостям сьогодення. Отже, наркодилери рекрутують молодь, обіцяючи високі доходи, а в дійсності все закінчується довгим тюремним термін...
Культура
Що заборонено робити на Покрову Пресвятої Богородиці: прикмети і традиції 14 жовтня Серед осінніх свят церковного календаря в жовтні є найважливіший день, позначений червоним. Це свято Покрова Пресвятої Богородиці, яке також збігається з національним святом в Україні Днем захисника Вітчизни. Саме святу Покрову Пресвятої Богородиці 2018, прикметам і традиціям 14 жовтня присвячений наш матеріал. Покрова Пресвятої Богородиці - найважливіше свято в християнськ...
Культура
Свято Осені з нетерпінням чекають і люблять вихованці Новоград-Волинського ДНЗ №1. Діти та батьки готувалися до проведення осіннього свята. Свято в дитячому садку - це завжди дивовижні чудеса, чарівні фарби, дзвінкий сміх дітей, море посмішок і веселощів! Хоч і кажуть, що осінь сумна пора, але діти, як ніхто інший, здатні радіти шелесту золотистого опалого листя під ногами, дощику, під яким так цікаво гуляти під парасолькою, і можливості бігати по калюжах...
Екологія
Державна служба України з питань геодезії, картографії та кадастру (далі - Держгеокадастр) направила на розгляд Асоціації міст України проект Закону України «Про внесення змін до Бюджетного кодексу України». Законопроектом пропонувалось внесення змін до Бюджетного кодексу України в частині перерозподілу коштів у 2018 році із урахуванням попередніх років  (в сумі 712 мільйонів гривень), що надійшли від відшкодування втрат сільськогосподарського і лісогоспод...
Суспільство
Дану інформацію підтвердили в прес-службі банку. «З півночі до 4 ранку 14 жовтня в Україні будуть припинені всі операції з платіжними картами. Даний процес пов'язаний з міграцією на нову версію систем управління базами даних», - йдеться в повідомленні банку. У прес-службі відзначили, що технічні роботи спеціально проводитимуть в нічний час, коли навантаження мінімальне і більшість клієнтів не проводять ніяких активних операцій. У ПриватБанку також заявили,...
Суспільство
Заклади охорони здоров’я області забезпечені імунобіологічними препаратами, які використовуються для вакцинації дитячого та дорослого населення відповідно до Календаря профілактичних щеплень. За словами заступника начальника відділу мобілізаційної роботи та спеціальних питань управління охорони здоров’я ОДА Сергія Березовського, в області в наявності є вакцини для профілактики кору, поліомієліту, дифтерії, гепатиту В та інших інфекційних хвороб. Українськи...
Кримінал
Вкотре військовослужбовця однієї з військових частин міста Новограда-Волинського притягають до адміністративної відповідальності за вживання спиртних напоїв під час виконання службових обов'язків. Відомо, що старшого стрілеця зенітно-ракетного взводу від військової частини А0409 притягли до адміністративної відповідальності 24.09.2018 року бо той вживав спиртні напої під час виконання службових обов"язків військової служби в умовах особливого періоду, чим...