Домашні молоко та м’ясо під забороною

Новий стандарт ДТСУ 3662:2015 «Молоко-сировина коров’яча. Технічні вимоги» мав бути введений з 1 січня 2018 року, проте  оптимізм не виправдався, і строки були перенесені на півроку – на 1 липня.

Ініціатива надійшла від Міністерства аграрної політики, яке справедливо розсудило, що сільське господарство, ані морально, ані фізично не готове перейти від діючого стандарту ДТСУ 3662-97 «Молоко коров’яче незбиране. Вимоги до закупівлі» на більш суворі умови.

У чому ж полягають принципові зміни? Ключовим є перехід від випуску у реалізацію трьох сортів молока замість чотирьох. Екстра-, вищий та перший сорти. За старими стандартами, був ще «другий» сорт. Це молоко, яке закуповується переробними підприємствами у мікрофермерів та населення. За означенням, воно має нижчу якість через низку факторів:

відсутність охолодження одразу після доїння;

наявність необмеженого контакту з повітрям;

можливість забруднення через застосування ручної технології доїння;

використання для збирання  та зберігання молока побутової тари.

Формально зобов’язання України перед ЄС у цій сфері – це підвищення якості продукції. Фактично ж, це означає заборону купівлі молочної продукції у селян та дрібних фермерських господарств.

Аби підвищити якість молока до рівня «Екстра», необхідне використання спеціального доїльного апарату. Вартість одного такого агрегату складає 1000-1500 доларів США. Оскільки держава прийняла такі жорсткі зобов’язання щодо якості молока, вона мусить допомогти з адаптацією до них дрібним господарствам та населенню, адже великі молочні компанії вже працюють за такою технологією, і на них ці зміни ніяк не впливатимуть.

Новий стандарт був прийнятий ще у червні 2015 року із відкладеним терміном виконання, проте ані у 2016, ані у 2017 роках жодних кроків у цьому напрямку зроблено не було.

Хоча зробити можна було б багато. Так, Держбюджет-2018 передбачає кілька цільових програм фінансової підтримки сільського господарства, які на 19% перевищують аналогічні програми минулого року.

Питання в тому, яка частина з цих коштів буде направлена саме на дрібні тваринницькі господарства. Чи буде зроблено щось, аби надати допомогу селянам та фермерам, стимулювати об’єднання у сільгоспкооперативи та підвищення якості продукції, для подальшого отримання доходу з неї?

Ще гіршою виглядає ситуація щодо продажу м’яса. Ще з 2010 року, згідно умов WTO, худоба, забита не на бійні не приймається до промислової переробки, а може бути реалізована лише на ринках, незалежно від відстані забою.

З січня 2025 року ця відстань буде обмежена 50 кілометрами. Сьогодні в Україні існує близько 400 забійних пунктів, у деяких місцевостях до найближчого з них – 100 км, і майже всі вони у занедбаному стані. У січні цього року був зареєстрований законопроект, який взагалі пропонує заборонити реалізацію «домашнього м’яса».

Така непослідовна політика та відсутність державної підтримки вже призвели до глибокої кризи у тваринництві. За свідченнями Інституту аграрної економіки, за останні 25 років поголів’я великої рогатої худоби зменшилася у 6,8 разів, свиней – у 3,2 рази. М’ясо та молоко із кожним роком все дорожчає, а сало вже коштує дешевше навіть в Польщі, та імпортується до нас з Білорусії та Литви.

Наразі порятунком для дрібних виробників є лише чергове відкладення термінів вводу нових Європейських стандартів до кращих часів за умови всеохоплюючої участі держави у подоланні майбутніх наслідків таких «інноваційних змін».

pershyj.com
Аграрнаполітика молоко корова селяни фермери
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Автор
(0 оцінок)
Актуальність
(0 оцінок)
Виклад
(0 оцінок)
752 перегляди в березні
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Спорт
У період з 18 по 24 березня 2019 року у Харкові відбувся чемпіонат України з тхеквондо ВТФ по всім віковим групам у якому брадли участь більше 2000 спортсменів. Серед них і спортсменіи з Новограда-Волинського: Барановський Дмитро, Лопатюк Юлія, Троїцький Микола, Клименко Герман, Гончарук Микола, Городова Юлія (тренер Ящук Микола). "Боротьба за нагороди велася одночасно на 6-ти кортах. В багатьох вагових категоріях було більше 50 чоловік, разом з тим Городо...
Суспільство
З понеділка по п'ятницю в Україні переважно холодно: вночі до "мінусів", вдень  - до маленьких "плюсів". Про це повідомила синоптик Наталія Діденко у себе в Facebook . "26 і 27 березня навіть місцями невеликий мокрий сніг. З п'ятниці почне теплішати і протягом 30-31 березня, за попередніми прогнозами, в більшості областей буде відмінна погода - сонячно і тепло", - зазначила Діденко. Сьогодні на заході - дощ, до +12 градусів, півночі +10 градусів, півдні +1...
Суспільство
З 31 березня "Укрзалізниця" запустить щоденний поїзд Житомир - Одеса.  Про це повідомляється на сайті компанії. Поїзд відправлятиметься зі станції "Житомир" о 23:15 і прибуватиме до Одеси о 09:33. У зворотному напрямку відправлення призначено на 12:35, а прибуття до Житомира - на 22:07. Поїзд зупинятиметься на станціях "Бердичів", "Козятин-1", "Калинівка-1", "Вінниця", "Гнівань", "Жмеринка-Пасажирська", "Рахни", "Вапнярка", "Крижопіль", "Кодима" і "Подольс...
Кримінал
Співробітники Служби безпеки України затримали у Коростишеві на Житомирщині громадянина України, оголошеного у міжнародний розшук за лінією Інтерполу. За інформацією правоохоронців, місцевий житель протягом тривалого часу переховувався в європейських країнах від слідства за організацію незаконної міграції іноземців до ЄС. Оперативники спецслужби встановили, що зловмисник повернувся до нашої держави для оформлення собі документів громадянина України на нове...
Спорт
У суботу, 23 березня, в спортзалі Новоград-Волинського промислово-економічного технікуму були зіграні матчі за 3-4 місце та фінальні матчі турніру з футзалу “Різдвяні дзвони 2018/19”. ПРЕМ’ЄР ЛІГА ФК Штурм (учасники АТО)-ФК Рись (м. Новоград–Волинський) 1-8 Смолка (м. Новоград–Волинський)-ФК Нива (с. Майстрів) 3-3 дод. час 5-7 Перша ліга ФК Верес (с. Колодянка)- ФК Калина (с. Калинівка) 14-2ФК Легіон (НВПЕТ)-ФК Олімпік (с. Пищів) 8-3 Друга ліга ФК ФанЗвяге...
Спорт
23 березня 2019 року на базі дитячо-юнацької спортивної школи відбувся I етап обласного фестивалю «Мама, тато, я – спортивна сім'я» з нагоди Всесвітнього дня здоров'я. Організаторами заходу виступив міський Центр фізичного здоров'я населення «Спорт для всіх» управління у справах сім'ї, молоді, фізичної культури та спорту Новоград-Волинської міської ради та дитячо-юнацька спортивна школа.Змагання розпочались з урочистої частини на якій з привітальним словом...
Суспільство
21 березня на базі Новоград-Волинської загальноосвітньої школи І-ІІІ ступенів №2 Новоград-Волинським МРВ У ДСНС України у Житомисрькій області та участю з працівниками КВНЗ «Новоград-Волинського медичного коледжу» провели для учнів  загальноосвітніх шкілпізнавально-профілактичний захід, який відбувся у рамках громадської акції «Запобігти. Врятувати. Допомогти!». На початку зустрічі фахівці Служби порятунку «101» нагадали школярам правила пожежної безпеки у...
Пригоди
На Житомирщині в дорожньо-транспортній пригоді загинув мотоцикліст. ДТП сталася 22 березня 2019 року близько 13 години 40 хвилин у селі Бондарівці Коростенського району. Відомо, що молодий чоловік на мотоциклі «Hunter», рухаючись вулицею села, не впорався з керуванням та здійснив наїзд електроопору. Унаслідок дорожньо-транспортної пригоди хлопець отримав тяжкі травми та під час надання медичної допомоги помер у кареті «швидкої допомоги». Нагадаємо, на Жито...
Спорт
22 березня 2019 року у громадській приймальні міської ради відбулася нарада з розгляду петиції щодо будівництва скейт-парку у місті Новограді-Волинському, яка набрала більше 200 підписів необхідних для розгляду. Участь у нараді взяли начальник управління у справах сімї, молоді, фізичної культури і спорту міської ради Ярослав Циба, начальник управління містобудування, архітектури та земельних відносин міської ради Дмитро Гудзь, начальник відділу благоустрою...
Новини по темі
Сніг в кінці березня: коли погіршиться погода - карта
Відтепер щоденний потяг курсуватиме з Житомира до Одеси
Громадська акція «Запобігти. Врятувати. Допомогти!» відбулася в Новоград-Волинській школі №2
У Новограді-Волинському відбулася вулична акція «Настав час зупинити туберкульоз!»
У Житомирі СБУ провела командно-штабне антитерористичне навчання
В Україні оголошено штормове попередження
Дорожники перекрили трасу Київ-Чоп під Житомиром - утворилася 5-кілометрова пробка (фото)
У Новоград-Волинському промислово-економічному технікумі відбулося протипожежне тренування
Автодорожники Новограда-Волинського поки не отримали обіцяної зарплати
Цьогоріч в Новограді-Волинському планують відкрити новий будинок дитячого типу